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如果你想在喧闹的都会中寻一方静土，望天上云卷云舒，看庭前花着花落，我会推荐这家新开的云南菜餐厅。ta有一个很特此外名字——“崖”，坐落在北京大方家胡同内。这里是已往与未来的相遇之地。
北侧是尺度庞大的银河SOHO，南侧不远处是被传统民居围绕的智化寺，掩映在民居、庙宇和商场写字楼之间，能感受到“新”与“旧”的强烈对比。云南文化的现代性表达在提到云南时，许多人第一反映就是少数民族的种种形象和场景，但这是被标签化了的云南，并不是真实的。设计师和业主想要实现的是：在保持云南餐厅自己特点的基础上举行突破，孕育出切合时代特征和“崖”自身气质的内容。
整个设计围绕着“云南文化的现代性表达”展开，同时也加入了北京的在地文化元素，唯一无二，很有辨识度。从园地的解读到就餐情况的重新界说，从修建结构加固到室内空间重构，从质料选择到食物出现，这一焦点设计理念始终贯串其中。为什么是“崖”？在此之前，不得不先提一下这颗逾百年的枣树。ta 原来被曾经的革新工程围在了室内。
北京传统民居中，树木作为重要的元素，不仅是联系人与园地的纽带，也象征着生命的延续，所以整个项目便围绕这颗枣树展开革新。设计中，大树周围的室内空间首先被打开，形成新的户外庭院。
不管身处室内的哪一个用餐区域，都能通过种种预留的洞口看到大树所在的院子，以树为中心重新构建了空间场景序列。而至于为什么叫“崖”，这里借用的是“崖”的“高边”之本意。设计强调了空间的视觉趣味性。东侧就餐区下沉70公分，恰好是普通餐桌的高度，与西侧就餐区域及庭院形成了竖向上的互动。
通往露台的户外楼梯分成两部门：底部是浅色现浇混凝土台阶基座，和室内高差保持了意向上的统一。上面是一段钢楼梯，与从屋顶伸出的“断桥”一实一虚，皆为让人意想不到的浏览“崖”的场所。钢楼梯和夯土墙之间有一段很小的距离，掩护夯土墙体的同时解决排水问题，也能够让楼梯显得轻盈。
光、影、质料和色彩是这里最大的财富光与影“崖”作为一个社交空间，以修建语言为前言，展现了人与时间、情况的亲密关系。视察光线、时间以及生命的变化，可以说是体验崖餐厅最好的方式之一。于是，最能体现一天内光线变化的东侧夯土围墙，便成了整个餐厅最重要的配景。墙体延伸到室外，与V形天窗一起将风物自然地引入到修建内部。
V”字形天窗下沉就餐区上方，有一扇T型钢做骨架的“V”字形天窗，避开主要树干生长偏向的同时，更把代表云南的强烈、真实，且具有气力感的“原风物”引入餐厅。天窗向下凹，呈V形，反照天光和树影天窗的设计灵感泉源于设计师在云南旅行时的印象，低矮的天空、清澈的湖水......把这些云南的“原风物”移植到千里之外的北京胡同里，一定是一种很棒的体验。“V”字形天窗里倾泻下来的天空，可以缩短人与蓝天白云间的距离感。
享受美食的时候，抬头仰望，可以感应近在咫尺的蓝天白云。从屋顶看已往，天窗反照了天色和树影，像是漂浮的水池。
薄暮灯光明起，又会透出点亮都会的暖光。质料与色彩“质朴”，是设计师为崖餐厅定下的基本气质与格调。“质朴”意味着纯粹的情感、真实的状态、自然的质料以及有分寸的体现，是“崖”诠释云南最好的谜底。
崖餐厅的主要色调只有黄、红暖色系和黑、灰冷色系两种，在这两个颜色系统里，每一种质料都显露出了特有的质感和肌理变化。东侧橘黄色的夯土墙和西侧深红色的洞石墙色彩温暖、肌理富厚，用色彩划定了空间的界限。内部是种种冷色系的材质，烧杉板、热轧钢板以及玄色水洗石等深色质料将餐厅包裹起来，跳跃与沉稳的色彩相互交织，发生了细腻的条理感，让空间气氛变得幽静深远。
本文系上海家具展原创文转载请联系：微信号momo-editor。
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