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说起创业这件事，可以说是事在人为的一件事，所以想要做好餐饮店，就需要支付做餐饮生意所需要的努力，可是开店难免会遇到生意欠好的时候，，那么，当饭馆的生意昏暗，到底该怎么办才好呢？1.不要想着省钱，更不要着急赚钱当收支不平衡，不能增加收入时，想固然地就开始“节省”：想着用次等原料取代上好原料，想着如何把分量最小的菜卖到最高的价钱，想着如何精简员工、淘汰服务，这样的做法，确实能省下些开销，可是直接削减了“开源”地支撑，容易把原来另有希望生还的饭馆，直接推进死亡的田地。生意越欠好，越不要着急赚钱，只想着追求经济利益，就容易失去了做餐饮业本质，这是许多饭馆陷入逆境的基础原因。相反，如果想让生意下降的餐厅泛起逆转，往往是这个老板具有强大心理蒙受力：越是下降，越是舍得投入，越是把产物做好、越是讲品质，纵然来一位客人，也让他保证下次再想来。2.打造生意好的气场作为主顾，我们在选择饭馆用饭时，多会选择人多热闹的饭馆。
对于那种笼罩着“生意欠好”气场的餐厅，潜意识肯定是不想去消费的。生意越好，主顾越相信你，这是无言的“背书”你或许会说：生意欠好没有人，我也没有措施啊。不，之所以会有“生意欠好”的气场与老板的心态是密切相关。
急着赚钱和一心省钱，才会造成这种让主顾极为不舒适，想逃离的情况。3.少关注别人的店多关注主顾。开店自然得就是想获得主顾的接待，可是想获得主顾接待，是自己和自己的战斗，让来店的主顾一直喜欢自己，这也是自己和自己的战斗。
不相识这一点，就无法真正让主顾喜欢自己，学习竞争对手本是好事，可是发现竞争对手一些好的方面就开始模拟，导致的效果是大家越来越相似。把对手的“好工具”据为已有，自己的餐饮店魅力非但不会增加，相反，还抹杀了自己餐饮店的奇特魅力。所以坚持做最特长的菜、升级最招牌的菜、主顾最熟知的菜，这才是基础。其实，当餐饮人面临餐厅谋划状况不佳时，需要的是一份坚持，一份对做餐饮初心的坚持。
只要有足够的恒心，认真做事的态度，热爱这项行业，从事自己喜欢的行业，怎么都不会做的太差的。探索，探寻的历程虽然很辛苦，但相信每个餐饮人最终都市找到适合自己的餐饮生长之路，成就梦想的！。
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